Pangan: gizi, teknologi dan konsumen
Dalam buku ini masalah pangan ditinjau secara luas, baik dari segi kebutuhan dasar manusia maupun daroi segi sosial dan keamanan konsumen. Oleh karena pangan sulit dipisahkan dari gizi, maka dalam …
- Edisi
- cet 1
- ISBN/ISSN
- 9795116900
- Deskripsi Fisik
- ix, 416 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 WIN p
Kimia pangan dan gizi
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Karena itu masalah pengadaan pangan--mulai dari tahap produksi sampak ke tahap konsumsi-- harus ditangani sampai tuntas agar mutu kehidupan manu…
- Edisi
- cet 6
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 253 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 543 WIN k
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "F.G. Winarno"
Permintaan membutuhkan 0,00127 detik untuk selesai
